Langostino en crujiente con salsa de anchoas y aceite verde

Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Por Eva González

Aviso: Aunque la dirección de este portal mantiene publicado este reportaje a efectos periodísticos, el establecimiento del que habla cerró sus puertas en Salamanca.

En Café Nouveau puedes disfrutar desde ya mismo de deliciosos pinchos de diseño, elaborados con ingredientes de lujo.

Cada miércoles se suma a la oferta de tapas de este lugar un nuevo pincho que podrá degustarse durante siete días.

Para comenzar esta original temporada los cocineros del Nouveau han decidido elaborar una curiosa tapa mediterránea: langostino en crujiente con salsa de anchoas y aceite verde. En su cuidada elaboración el langostino se enrolla con una pasta griega denominada Kataifi, posteriormente se fríe y se le añade una reducción de vino tinto de Toro.

Aparte de la inmejorable presentación y la calidad de los ingredientes, el precio tampoco tiene nada que envidiar: 1’80 euros cuesta tu consumición habitual acompañada del pincho de la semana. Y entonces... a qué esperas para probarlo!?

Café Nouveau
Plaza Mayor 23, 37001 Salamanca.
Teléfono: 923 211 112